Massa com Molho de Tomate

Name: Massa com Molho de Tomate
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 600 g de tomate cereja em metades; 1 c. chá de alho moído; 1 c. sopa de manjericão seco; 400 g de massa penne cozida; Manjericão fresco q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Massa com Molho de Tomate

A massa com molho de tomate é um clássico reconfortante, daqueles pratos que nunca falham. Simples, saborosa e pronta em poucos minutos, é uma opção perfeita para refeições do dia a dia, sem complicações.

Se procura mais acompanhamentos, veja também massa com espinafres ou massa fresca.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
600 g de tomate cereja em metades
1 c. chá de alho moído
1 c. sopa de manjericão seco
400 g de massa penne cozida
Manjericão fresco q.b.

1.

Leve ao lume um tacho grande com água, deixe levantar fervura e tempere com sal. Junte a massa e coza-a segundo as instruções da embalagem.
2.

Enquanto a massa coze, aqueça uma frigideira em lume médio/alto. Depois da frigideira estar quente, junte o azeite e o tomate. Deixe cozinhar durante dois minutos, mexendo ocasionalmente, até que se liberte o suco.
3.

Junte o alho moído e o manjericão seco e mexa bem. Deixe cozinhar mais dois minutos ou até que o molho espesso fique reduzido.
4.

Escorra a massa, reservando alguma da água de cozedura.
5.

Junte a massa ao molho e misture bem. Utilize um pouco da água de cozedura da massa que reservou para soltar o molho à medida que ele é absorvido pela massa.
6.

Sirva a massa e decore com manjericão fresco.