Massa com Espinafres

Name: Massa com Espinafres
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola laminada; 2 cháv. de espinafres frescos; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 100 ml de natas de soja; 160 g de esparguete cozido

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Massa com Espinafres

Simples, rápida e saborosa— esta massa com espinafres é uma ótima opção para um ótimo acompanhamento, ideal para o dia a dia.

Se é fã de Massas, veja também como fazer Massa Fresca ou Massa com Ovo e Linguiça.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 cebola laminada
2 cháv. de espinafres frescos
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
100 ml de natas de soja
160 g de esparguete cozido

1.

Coloque uma panela com água, sal e um fio de azeite ao lume. Quando a água estiver a ferver, junte a massa e cozinhe-a conforme as indicações da embalagem.
2.

Numa frigideira, refogue as cebolas cortadas em meias-luas num pouco de azeite até ficarem translúcidas. Em seguida junte os espinafres, deixe cozinhar por 2 minutos, tempere com sal e pimenta, adicione as natas e misture.
3.

Por fim, escorra a massa e envolva-a bem na mistura anterior. Rectifique os temperos e sirva de imediato.