Linguado no Forno

Name: Linguado no Forno
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 4 filetes de linguado; Sumo de 1 limão; 2 dentes de alho picados; 2 c. sopa de azeite; 2 c. café de sal; Pimenta q.b.; Tomilho q.b.; 2 batatas-doces em rodelas; 1 cháv. de brócolos

50 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Linguado no Forno

O linguado no forno é uma opção leve, saudável e cheia de sabor, ideal para quem aprecia peixe com uma textura suave e um toque dourado irresistível.

Se procura mais receitas de Peixe assado, veja também a nossa receita de Raia no Forno ou Garoupa no Forno.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 filetes de linguado
Sumo de 1 limão
2 dentes de alho picados
2 c. sopa de azeite
2 c. café de sal
Pimenta q.b.
Tomilho q.b.
2 batatas-doces em rodelas
1 cháv. de brócolos

1.

Preparar os filetes de linguado e juntar sumo de limão, os alhos, azeite, sal, pimenta e tomilho. Deixar marinar por 15 minutos.
2.

Ao fim deste tempo dispor num tabuleiro de ir ao forno, dispor 2 batatas doces às rodelas à volta, regar com um fio de azeite e temperar as batatas com sal e pimenta. Levar ao forno a 200ºC por 20 minutos.
3.

Ao fim deste tempo retirar o linguado e juntar os brócolos em pedaços. Regar com azeite e temperar com pimenta e levar de novo ao forno por mais 15 minutos.
4.

Servir o linguado e acompanhar com os legumes assados. Decorar com tomilho a gosto.