Garoupa Assada no Forno

Name: Garoupa Assada no Forno
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 1 garoupa; Fatias de lima q.b.; 2 malaguetas picadas; 1 c. café sal; Pimenta q.b.; 1 c. sopa alho em pó; 2 c. sopa paprika fumada; 1 fio de azeite; Tomilho picado q.b.; 1 cerveja; Raspa de lima q.b.

35 min | Prep: 15 min

Médio

4 porções

Médio

Garoupa Assada no Forno

Simples e sofisticada, a garoupa assada no forno é sempre uma excelente escolha para apreciar os sabores do mar!

Aproveite e experimente Dourada Assada e Arroz de Peixe.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 garoupa
Fatias de lima q.b.
2 malaguetas picadas
1 c. café sal
Pimenta q.b.
1 c. sopa alho em pó
2 c. sopa paprika fumada
1 fio de azeite
Tomilho picado q.b.
1 cerveja
Raspa de lima q.b.

1.

Comece por fazer uns cortes em ambos os lados da garoupa.
2.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma das limas em fatias.
3.

Corte a outra lima também em fatias e coloque-as no interior do peixe e nos cortes feitos previamente.
4.

Pique as malaguetas e o tomilho, e misture com o alho em pó, o azeite e a sal. Envolva a garoupa nesta mistura. Adicione também a paprika e a pimenta.
5.

Coloque o peixe no tabuleiro, em cima da cama de limas, e adicione a cerveja. Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
6.

Sirva com umas raspas de lima e um fio de azeite.