Bagels com Ovos Mexidos

Name: Bagels com Ovos Mexidos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 4 bagels inteiros; 6 ovos; 1 c. sopa de azeite; 1 c. café de sal; Pimenta, q.b.

15 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Bagels com Ovos Mexidos

Perfeitos para um pequeno-almoço caprichado ou um brunch demorado, estes bagels com ovos mexidos combinam o conforto dos ovos cremosos com a textura macia do pão. Simples, deliciosos e sempre uma boa ideia!

Se procura receitas ideias como esta, veja também Crepioca ou Panquecas de Banana.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 bagels inteiros
6 ovos
1 c. sopa de azeite
1 c. café de sal
Pimenta, q.b.

1.

Cortar os bagels ao meio e levar a torrar/tostar.
2.

Bater os ovos numa taça.
3.

Aquecer um fio de azeite numa frigideira e juntar os ovos. Temperar com sal e pimenta, mexer até obter a consistência desejada.
4.

Dividir os ovos mexidos pelos bagels e cobrir com a outra metade do bagel.