Panquecas de Banana

Name: Panquecas de Banana
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bananas médias maduras; ½ chávena de bebida vegetal de amêndoa sem adição de açúcar; 2 ovos; 1 c. chá de fermento em pó; 1 chávena de farinha de aveia; ½ c. chá de canela; 1 chávena de pepitas de chocolate

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Panquecas de Banana

Esta receita de panquecas de banana e aveia é perfeita para o pequeno-almoço, brunch, lanche ou até como sobremesa. Leves e saborosas, as panquecas de aveia e banana são uma opção nutritiva, sem açúcar e deliciosa para qualquer momento do dia.

Para mais sugestões, veja também as nossas panquecas de aveia ou panquecas de iogurte e maçã.

2 bananas médias maduras
½ chávena de bebida vegetal de amêndoa sem adição de açúcar
2 ovos
1 c. chá de fermento em pó
1 chávena de farinha de aveia
½ c. chá de canela
1 chávena de pepitas de chocolate

1.

Esmagar as bananas com um garfo e colocar numa taça. Juntar a bebida vegetal e os ovos e misturar muito bem com uma vara de arames.
2.

Adicionar a farinha, o fermento e a canela e mexer até os ingredientes estarem todos incorporados. Acrescentar as pepitas de chocolate e envolver.
3.

Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio e verter pequenas porções do preparado.
4.

Cozinhar durante 30 segundos a 1 minuto de cada lado e repetir o processo com a restante massa.
5.

Servir com os toppings a gosto.

Dica: Para cada panqueca use como medida 1/3 de chávena.