Salmão Cozido

Name: Salmão Cozido
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 2 c. sopa de mel; Sumo de 1 lima; 100 g de framboesas; 2 c. sopa de vinagre balsâmico; Manjericão picado q.b.; 3 postas de salmão; Espargos cozidos, para acompanhar; Batata cozida, para acompanhar; Pimenta rosa q.b.

25 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Salmão Cozido

O salmão tem um elevado teor de ômega 3, com especial benefício para a memória. Aprenda a preparar um prato de salmão cozido, com esta simples e deliciosa receita.

Se é fã de salmão, conheça a nossa receita de salmão gratinado ou salmão com mostarda e mel.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de mel
Sumo de 1 lima
100 g de framboesas
2 c. sopa de vinagre balsâmico
Manjericão picado q.b.
3 postas de salmão
Espargos cozidos, para acompanhar
Batata cozida, para acompanhar
Pimenta rosa q.b.

1.

Numa taça, misture o mel com o sumo de lima. Reserve.
2.

Noutra taça, coloque as framboesas, o vinagre balsâmico e o manjericão picado. Envolva delicadamente e reserve.
3.

Num tacho com água, disponha as postas de salmão e deixe cozer durante cerca de 10 minutos. Retire o salmão do tacho.
4.

Sirva o salmão cozido acompanhado com espargos cozidos e batata cozida.
5.

Decore com as framboesas e regue com a mistura de mel e lima. Finalize com pimenta rosa.