Polvo na Air Fryer

Name: Polvo na Air Fryer
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g de batata-doce em cubos; 1 c. café de sal; 1 polvo cozido em pedaços; 4 dentes de alhos esmagados; 1 c. sopa de azeite; Pimenta q.b.; Salsa picada q.b.

35 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Alto

Polvo na Air Fryer

O polvo na air fryer é uma forma prática e moderna de preparar este clássico, resultando num polvo tenro por dentro e ligeiramente crocante por fora, cheio de sabor e sem complicações.

Se é fã de polvo, veja também a nossa receita de polvo à lagareiro ou polvo na frigideira.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

700 g de batata-doce em cubos
1 c. café de sal
1 polvo cozido em pedaços
4 dentes de alhos esmagados
1 c. sopa de azeite
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.

1.

Num tacho com água quente, coloque a batata-doce em cubos e tempere com o sal. Deixe cozer durante cerca de 6 minutos.
2.

Retire do lume, escorra bem e reserve.
3.

Disponha a batata-doce no cesto da airfryer e junte o polvo cozido em pedaços. Acrescente os dentes de alho esmagados, regue com o azeite e tempere com pimenta.
4.

Leve à air fryer a 200 ºC durante cerca de 15 minutos, até ficar dourado.
5.

Sirva a batata-doce com o polvo por cima e finalize com salsa picada.