Polvo na frigideira

Name: Polvo na frigideira
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 300 g polvo cozido em pedaços; 1 copo de vinho tinto; 100 g cogumelos laminados; 2 batatas cozidas em pedaços; 1 c. café colorau; Sumo de 1/2 limão; 1 c. café sal; Pimenta q.b.; Salsa q.b.

35 min | Prep: 15 min

Médio

4 porções

Médio

Polvo na frigideira

O polvo na frigideira é uma receita prática e deliciosa, que destaca todo o sabor característico deste fruto do mar.

Veja também Polvo à Lagareiro e Polvo Confitado.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 g polvo cozido em pedaços
1 copo de vinho tinto
100 g cogumelos laminados
2 batatas cozidas em pedaços
1 c. café colorau
Sumo de 1/2 limão
1 c. café sal
Pimenta q.b.
Salsa q.b.

1.

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada e o alhos picados. Deixe refogar em lume brando.
2.

Adicione o polvo e refresque com o vinho tinto.
3.

Junte os cogumelos e as batatas. Adicione o colorau e o sumo de limão. Tempere com sal e polvilhe com a salsa picada.