Peito de Frango Recheado com Alheira

Name: Peito de Frango Recheado com Alheira
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 alheira esmagada; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 1 c. sopa de azeite; Tomilho q.b.; Pão ralado q.b.; 200g de arroz carolino

45 min | Prep: 20 min

Médio

4 porções

Económico

Peito de Frango Recheado com Alheira

O peito de frango recheado com alheira é uma receita cheia de sabor e tradição, perfeita para surpreender à mesa. A combinação da carne suculenta com o recheio fumado e rico da alheira faz deste prato uma verdadeira delícia portuguesa.

Se procura receitas de frango, veja também Frango à Parmegiana ou Enrolados de Frango.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 peitos de frango
1 alheira esmagada
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 c. sopa de azeite
Tomilho q.b.
Pão ralado q.b.
200g de arroz carolino

1.

Abra os peitos de frango ao meio, recheie com pasta de alheira, tempere com sal e pimenta e volte a fechá-los.
2.

Junte a azeite, o tomilho e o pão ralado num recipiente e amasse bem a mistura. Cubra com isso os peitos de frango.
3.

Coloque-os num tabuleiro para ir ao forno, e leve ao forno durante 20 minutos.
4.

Sirva o frango recheado com o arroz e decore com tomilho.