Enrolados de Frango

Name: Enrolados de Frango
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 6 bifes de frango; 1 c.café sal; Pimenta q.b.; Sumo de 1 limão; 1 c. sopa de alho em pó; Fiambre em fatias; Queijo em fatias; 1 cháv. vinho branco; 2 c. sopa de mostarda de Dijon; 2 c. sopa de açúcar moreno; 4 c. sopa de manteiga; 60 ml de natas; Orégãos frescos q.b.

45 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

Enrolados de Frango

Refeição deliciosa, fácil e rápida de fazer!

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

6 bifes de frango
1 c.café sal
Pimenta q.b.
Sumo de 1 limão
1 c. sopa de alho em pó
Fiambre em fatias
Queijo em fatias
1 cháv. vinho branco
2 c. sopa de mostarda de Dijon
2 c. sopa de açúcar moreno
4 c. sopa de manteiga
60 ml de natas
Orégãos frescos q.b.

1.

Tempere os bifes com sal, pimenta, o sumo de limão e o alho em pó e deixe-os marinar por cerca de 20 minutos.
2.

Coloque-os depois na bancada de cozinha e cubra cada um com uma fatia de fiambre e outra de queijo.
3.

Enrole-os bem, prenda-os com um palito, disponha-os num tabuleiro, regue-os com azeite e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
4.

Prepare o molho, colocando numa frigideira o vinho branco, a mostarda, o açúcar moreno e a manteiga.
5.

Misture tudo muito bem e deixe ferver.
6.

Baixe o lume, junte as natas, envolva bem e deixe ferver novamente.
7.

Retire e verta o molho por cima dos bifes enrolados acabados de sair do forno.
8.

Polvilhe com orégãos.