Massa à Napolitana

Name: Massa à Napolitana
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola em meias-luas; 380 g de polpa de tomate; 1/2 cháv. de azeitonas pretas; 200 g de esparguete; Manjericão picado q.b.

25 min | Prep: 10 min

Fácil

4 porções

Médio

Massa à Napolitana

Simples, clássica e cheia de sabor: a massa à napolitana é uma daquelas receitas que nunca falha. Com um molho de tomate aromático e manjericão fresco, é perfeita para qualquer dia da semana!

Se procura mais receitas de Massas, veja também Massa com Salmão ou Massa à Lavrador.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 cebola em meias-luas
380 g de polpa de tomate
1/2 cháv. de azeitonas pretas
200 g de esparguete
Manjericão picado q.b.

1.

Cozinhe o esparguete conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve um pouco de água da cozedura.
2.

Numa frigideira, salteie em azeite os dentes de alho picados. Junte a cebola cortada em meias-luas, deixe cozinhar por 2 minutos e adicione o molho de tomate. Envolva bem, deixe cozinhar por mais 4 minutos e acrescente as azeitonas picadas e o manjericão. Deixe apurar em lume brando.
3.

Junte o esparguete cozido e escorrido e envolva bem.
4.

Sirva a massa à napolitana e decore com manjericão.