Folar de Páscoa

Name: Folar de Páscoa
Prep time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 10
Ingredients: 8g fermento de padeiro; 150 ml leite morno; 600 g farinha de trigo; 1/2 c. café sal; 100 g açúcar branco; 1 c. chá canela em pó; 1 c. chá erva doce em pó; 4 ovos; 1/2 cálice aguardente; 2 ovos cozidos (cozidos com casca de cebola); 1 Gema de ovo batida

155 min | Prep: 35 min

Fácil

10 porções

Médio

Folar de Páscoa

Experimente o tradicional Folar de Páscoa português, uma receita deliciosa que combina massa macia e sabores doces. Surpreenda-se com o resultado final, perfeito para celebrar a Páscoa em família.

Veja também outras sugestões de receitas de Páscoa como o Folar de Carnes ou o tradicional Pão de Ló.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

8g fermento de padeiro
150 ml leite morno
600 g farinha de trigo
1/2 c. café sal
100 g açúcar branco
1 c. chá canela em pó
1 c. chá erva doce em pó
4 ovos
1/2 cálice aguardente
2 ovos cozidos (cozidos com casca de cebola)
1 Gema de ovo batida

1.

Numa taça, misture o fermento com o leite morno. Deixe repousar uns minutos.
2.

Num recipiente grande, coloque a farinha, o sal, o açúcar, a canela e a erva doce e misture.
3.

Incorpore os ovos, a mistura do fermento e a aguardente.
4.

Amasse bem até a massa ficar homogénea (poderá ser necessário adicionar mais um pouco de farinha).
5.

Coloque a massa numa taça grande. Tape e deixe levedar em sítio morno até dobrar o volume (cerca de 1 h).
6.

Sobre a bancada de trabalho enfarinhada, retire uma porção pequena de massa e com a maior forme uma bola. Faça uma cova no centro, coloque os os ovos previamente cozidos e com a restante massa faça 2 tiras e cruze-as sobre os ovos cozidos.
7.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 35 a 40 min.