Folar de Carne

Name: Folar de Carne
Prep time: 24 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 8 g fermento de padeiro seco; 50 ml água morna; 500 g farinha de trigo; 65 g manteiga; 35 ml azeite; 2 ovos; 1 c. café sal; 1/2 chouriço em cubos; 1/2 salsichão em cubos; 50 g bacon em cubos; 1/2 salpicão em cubos; 1 ovo batido; Alecrim q.b.

110 min | Prep: 24 min

Fácil

8 porções

Económico

Folar de Carne

Já imaginou o aroma irresistível de um folar de carne acabado de sair do forno? Esta receita é ideal para entrada!

Veja também a nossa receita de Bola de Carnes ou

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

8 g fermento de padeiro seco
50 ml água morna
500 g farinha de trigo
65 g manteiga
35 ml azeite
2 ovos
1 c. café sal
1/2 chouriço em cubos
1/2 salsichão em cubos
50 g bacon em cubos
1/2 salpicão em cubos
1 ovo batido
Alecrim q.b.

1.

Comece por dissolver o fermento de padeiro em 50 ml de água morna.
2.

De seguida, junte a farinha, a manteiga derretida, e o azeite. Depois junte 2 ovos e tempere com sal fino. Trabalhe a massa até ficar homogénea.
3.

Coloque numa taça, tape com película aderente e deixe levedar durante 1 hora.
4.

Quando a massa estiver pronta, junte as carnes cortadas em cubos e envolva bem.
5.

Unte bem com azeite uma forma redonda e disponha a bola de massa. Pincele o folar com 1 ovo batido e coza a 180ºC durante 40 minutos.
6.

Sirva de imediato e decore com alecrim.