Esparguete com Camarão

Name: Esparguete com Camarão
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de linguini; Água q.b.; 1 c. café de Sal; 1 c. café de Pimenta; 4 c. sopa de azeite; 400 g de camarão descascado; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 c. chá de orégãos secos; 1 c. chá de flocos de chilli; 120 ml de vinho branco; 1 limão; 20 g de coentros frescos

30 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

Esparguete com Camarão

Esta massa com camarão é uma receita muito fácil e com sabor a mar. Descubra como cozer a massa na perfeição e siga o passo a passo desta receita.

Se é fã de receitas com massa, experimente esta Massa com Frango ou esta Massa com Salmão.

350 g de linguini
Água q.b.
1 c. café de Sal
1 c. café de Pimenta
4 c. sopa de azeite
400 g de camarão descascado
1 cebola
3 dentes de alho
1 c. chá de orégãos secos
1 c. chá de flocos de chilli
120 ml de vinho branco
1 limão
20 g de coentros frescos

1.

Cozer a massa em água a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem.
2.

Reservar 1 chávena de água de cozedura e escorrer a massa.
3.

Aquecer uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite e saltear os camarões.
4.

Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar de ambos os lados até ficarem dourados.
5.

Retirar e colocar o restante azeite na mesma frigideira.
6.

Juntar a cebola cortada em meias luas, os alhos fatiados, os orégãos e o chilli e cozinhar até alourar.
7.

Adicionar o vinho, o sumo e a raspa do limão e assim que levantar fervura, juntar a massa e os camarões.
8.

Envolver bem e acrescentar um pouco de água de cozedura da massa, se necessário.
9.

Retirar do lume e juntar os coentros. Envolver e servir.