Empadas de Carne

Name: Empadas de Carne
Prep time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 200g carne de vaca picada; 200g carne de peru picada; 1 c.café sal; Pimenta q.b.; 3 dentes de alho picados; Noz-moscada q.b.; 1 fio de azeite; 1 cebola picada; 3 tomates em cubos; 600 g Massa folhada; Gema de ovo batida

75 min | Prep: 20 min

Fácil

6 porções

Económico

Empadas de Carne

Aprenda esta rápida e fácil receita de empadas de carnes e aproveite as suas sobras de carne!

Veja também a nossa receita de Empadão de Carne e Lasanha.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200g carne de vaca picada
200g carne de peru picada
1 c.café sal
Pimenta q.b.
3 dentes de alho picados
Noz-moscada q.b.
1 fio de azeite
1 cebola picada
3 tomates em cubos
600 g Massa folhada
Gema de ovo batida

1.

Tempere a carne com sal, alhos picados, pimenta e noz-moscada. Envolva os temperos na carne e reserve.
2.

Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os tomates cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne com os temperos, mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando.
3.

Unte pequenas formas com azeite. Estenda a massa quebrada numa mesa, corte círculos com a ajuda de aros e forre as formas. Recheie com a carne e cubra com pequenos círculos. Pressione ligeiramente com os dedos as bordas para unir a massa. Pincele por cima com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.
4.

Retire do forno, desenforme e sirva de imediato.