Doce de Dióspiro

Name: Doce de Dióspiro
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 1 kg de dióspiros maduros; 300 g de açúcar branco; 2 cascas de limão; 2 paus de canela

60 min | Prep: 25 min

Fácil

15 porções

Médio

Doce de Dióspiro

Este doce de dióspiro é a compota perfeita para saborear de várias formas: sobre uma fatia de pão, com queijo ou até com bolachas crocantes. Fácil de preparar e ideal para aproveitar a fruta da estação, este doce de dióspiro conserva-se durante meses e leva o sabor do outono à sua mesa.

Se quiser variar, pode ainda experimentar outras receitas deliciosas com dióspiro como o Paris Brest ou semifrio de dióspiro.

1 kg de dióspiros maduros
300 g de açúcar branco
2 cascas de limão
2 paus de canela

1.

Colocar os dióspiros, sem casca e sem a parte mais dura, num tacho, juntamente com o açúcar, as cascas de limão e os paus de canela.
2.

Misturar e deixar levantar fervura.
3.

Reduzir para lume médio/baixo e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter consistência de compota.
4.

Colocar em frascos, deixar arrefecer e fechar.