Dadinho de Tapioca

Name: Dadinho de Tapioca
Prep time: 15 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 250 g de tapioca granulada; 250 g de queijo coalho ralado; 500 ml de leite quente; Geleia de goiaba q.b.

210 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Dadinho de Tapioca

O dadinho de tapioca é um petisco crocante por fora e macio por dentro, muito apreciado pela sua textura única e sabor delicado, perfeito para servir como entrada ou para partilhar.

Conheça também a nossa receita de pão de queijo ou queijo coalho.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

250 g de tapioca granulada
250 g de queijo coalho ralado
500 ml de leite quente
Geleia de goiaba q.b.

1.

Numa taça, misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado.
2.

Aqueça o leite e verta-o ainda quente sobre a mistura. Envolva bem até obter uma massa espessa e homogénea.
3.

Transfira o preparado para uma forma retangular, alise a superfície e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico durante cerca de 3 horas, até ficar bem firme.
4.

Corte em cubos e disponha-os no cesto da airfryer, sem sobrepor.
5.

Frite a 200 °C durante 10 a 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes por fora.
6.

Sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de geleia de goiaba.