Tacos de Camarão

Name: Tacos de Camarão
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 400 g de miolo de camarão; 1 c. café de sal; 100 ml de vinho branco; Regar com sumo de 1/2 limão; 8 tortilhas integrais; 2 abacate às fatias; 1 cebola roxa em meias-luas; 100 g de Iogurte natural; Coentros picados q.b.; Sumo de 2 limas

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Tacos de Camarão

Os tacos de camarão com abacate são uma combinação fresca e saborosa, onde o camarão suculento se junta à cremosidade do abacate, resultando num prato leve e cheio de inspiração mexicana.

Se procura mais receitas de inspiração mexicana, veja também a nossa recita de Chilli com Carne ou a versão vegetariana.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 dente de alho picado
400 g de miolo de camarão
1 c. café de sal
100 ml de vinho branco
Regar com sumo de 1/2 limão
8 tortilhas integrais
2 abacate às fatias
1 cebola roxa em meias-luas
100 g de Iogurte natural
Coentros picados q.b.
Sumo de 2 limas

1.

Numa frigideira coloque o azeite e o dente de alho picado.
2.

Deixe aquecer, adicione o miolo de camarão, tempere com sal e envolva.
3.

Quando os camarões começarem a ganhar cor, junte o vinho branco, deixe levantar fervura e cozinhe durante 2 minutos.
4.

Desligue o lume, regue com o sumo de limão, envolva e reserve.
5.

Aqueça as tortilhas numa frigideira antiaderente.
6.

Monte os tacos, colocando no centro fatias de abacate, cebola e camarões.
7.

Adicione o iogurte, polvilhe com coentros picados e regue com o sumo das limas.