Strudel de Maçã

Name: Strudel de Maçã
Prep time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: roast
Ingredients: 3 maçãs laminadas; Sumo de 1/2 limão; 1 c. chá canela em pó; 90 g açúcar branco; 30 g amêndoas laminadas; 50 g arandos; 2 c. sopa de rum; 1 embalagem massa filo; Manteiga derretida, q.b.; 1 c. chá de extrato de baunilha; Ovo batido, q.b.; Açúcar em pó, q.b.

80 min | Prep: 25 min

Fácil

8 porções

Médio

Strudel de Maçã

Uma sobremesa clássica e irresistível: massa filo, crocante recheada com maçãs aromatizadas, perfeita para momentos especiais!

Se é fã de sobremesas com maçã, veja também a nossa receita de Tarte de Maçã ou de Bolo de Maçã.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 maçãs laminadas
Sumo de 1/2 limão
1 c. chá canela em pó
90 g açúcar branco
30 g amêndoas laminadas
50 g arandos
2 c. sopa de rum
1 embalagem massa filo
Manteiga derretida, q.b.
1 c. chá de extrato de baunilha
Ovo batido, q.b.
Açúcar em pó, q.b.

1.

Descasque e retire o caroço às maçãs, lamine-as, regue-as com o sumo de limão e envolva.
2.

Junte a canela, o açúcar, as amêndoas, e os arandos e envolva. Reserve.
3.

Pincele uma folha de massa filo com a manteiga derretida e cole por cima uma nova folha. Repita o processo até terminar as folhas.
4.

Coloque o recheio no centro das folhas e feche-as.
5.

Volte a massa, colocando as dobras para baixo.
6.

Pincele o topo do strudel com manteiga e o ovo batido, coloque-o num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até ficar dourado.
7.

Sirva morno polvilhado com açúcar em pó.