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Selar carne
Prep: 5 min
Fácil
4 porções
Médio
Selar carne é uma técnica essencial na culinária que ajuda a intensificar o sabor e garantir suculência.
Veja também Salsicha, Picanha e Maminha na grelha.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 lombinho de porco
- Sal q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por aquecer uma frigideira em lume alto com um fio de azeite.
-
2.
Coloque a carne temperada com sal e, assim que ficar tostada, vire.
-
3.
Repita a toda a volta.
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