Salada de Queijo Fresco

Name: Salada de Queijo Fresco
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de rúcula; 1/2 pepino às rodelas; 1/2 cebola roxa laminada; 1 laranja em gomos; 1 queijo fresco esfarelado; 1 punhado de pinhões; Salsa picada q.b.; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 1 c. sopa de azeite; 1 c. sopa de mel

20 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Salada de Queijo Fresco

Esta Salada de Queijo Fresco é uma opção leve, refrescante e cheia de equilíbrio, perfeita para quem procura uma refeição simples, nutritiva e cheia de sabor natural.

Se procura mais receitas de saladas, veja também Salada de Pêssego ou Salada Grega.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

100 g de rúcula
1/2 pepino às rodelas
1/2 cebola roxa laminada
1 laranja em gomos
1 queijo fresco esfarelado
1 punhado de pinhões
Salsa picada q.b.
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 c. sopa de azeite
1 c. sopa de mel

1.

Coloque numa saladeira a rúcula, o pepino às rodelas, a cebola roxa laminada, a laranja em gomos, o queijo fresco esfarelado, os pinhões e a salsa picada.
2.

Tempere com sal, pimenta, azeite e mel.
3.

Envolva tudo delicadamente até ficar bem misturado.
4.

Sirva a salada de queijo fresco de imediato.