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Robalo Grelhado
40 min | Prep: 10 min
Fácil
4 porções
Médio
Nada como um suculento robalo na brasa para apreciar o sabor autêntico do mar. Nesta receita, damos o passo a passo para preparar um peixe com a pele crocante e a carne macia, perfeito para os amantes de frutos do mar.
Ingredientes
- 2 robalos
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
Preparação
-
1.
Fazer brasas e deixar o carvão queimar durante pelo menos 30 minutos.
-
2.
O robalo deve estar sem vísceras, sem escamas e escalado.
-
3.
Pincelar o robalo com azeite e temperar com sal.
-
4.
Colocar o robalo numa grelha de abrir e fechar (bem quente).
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5.
Assar até a pele ficar crocante.
-
6.
Virar e assar o robalo do outro lado, até estar suculento.
-
7.
Pincelar com azeite de vez em quando.
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