Rabanadas no Forno

Name: Rabanadas no Forno
Prep time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 900 ml de leite magro; 3 colheres de sopa de açúcar (bem cheias); 1 pão cacete; 4 ovos; 1 pau de canela; 500 g de açúcar; 200 ml de água; 1 casca de limão; 1 pau de canela

Prep: 40 min

Fácil

10 porções

Médio

Rabanadas no Forno

Não precisa de esperar pelo Natal para se deliciar com esta sobremesa. Aproveite e veja aqui esta versão mais leve e mais prática.

Se preferir, pode também optar pela receita de rabanadas tradicional ou até rabanadas na airfryer.

Para as Rabanadas
900 ml de leite magro
3 colheres de sopa de açúcar (bem cheias)
1 pão cacete
4 ovos
1 pau de canela
Para a Calda
500 g de açúcar
200 ml de água
1 casca de limão
1 pau de canela

1.

Para as rabanadas, colocar metade do leite e o açúcar com pau de canela e casca de limão num tachinho e levar ao lume.
2.

Mexer e deixar aquecer durante 10 minutos em lume brando.
3.

Colocar o leite aquecido e a outra metade do leite (frio) numa travessa.
4.

Juntar as fatias de pão e envolver. Deixar repousar durante 5 minutos para que fiquem bem encharcadas.
5.

Passar as fatias de pão pelos ovos batidos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
6.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos ou até ficarem douradas.
7.

Para a calda, levar o açúcar ao lume com a água, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver até obter uma calda não muito espessa.
8.

Servir as rabanadas polvilhadas com açúcar e canela em pó e regadas com a calda.