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Quiche de frango e brócolos
Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
1,25€ / porção
Hoje a receita aproveita sobras de outra refeição saborosa: quiche de frango e brócolos. Rápida, cheia de sabor e vai fazer um brilharete.
Junta ingredientes como cebola caramelizada, natas, couve... sabores apurados por menos de 5 euros para quatro pessoas.
Uma receita cheia de Apreço pelo Prato.
Ingredientes
- 125 g de brócolos cozidos
- 105 g de folhas de couve lombarda cozida
- 4 ovos
- 1 pacote de natas
- 230 g de massa quebrada
- 170 g de frango desfiado
- 2 c. sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Salsa q.b.
- Cebola caramelizada
- 2 cebolas
- 4 c. sopa de açúcar mascavado
- 2 c. sopa de vinagre de sidra
- 1 c. chá de sal grosso
Preparação
-
1.
Comece por escaldar os brócolos e a couve.
-
2.
Numa frigideira com azeite, faça uma cebola caramelizada com o açúcar mascavado, o vinagre de sidra e o sal grosso. Depois é só juntar os legumes escaldados e o frango desfiado.
-
3.
Tempere com o sal e a pimenta a gosto. Adicione a salsa picada e envolva.
-
4.
Para dar liga ao recheio, bata os ovos com as natas, tempere com o sal e a pimenta e envolva no preparado anterior.
-
5.
Verta a mistura sobre a massa quebrada previamente assada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
-
6.
Sirva ainda quente!
Notas
O valor de cada receita foi apurado considerando as doses específicas de cada um dos ingredientes.
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