Quiche de Salmão Fumado

Name: Quiche de Salmão Fumado
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 embalagem de massa folhada; 4 ovos; 100 ml de natas de soja; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 250 g de salmão fumado; 50 g de queijo creme light; Manjericão fresco q.b.

45 min | Prep: 20 min

Fácil

6 porções

Económico

Quiche de Salmão Fumado

Delicada e cheia de sabor, esta quiche de salmão fumado combina na perfeição a cremosidade do recheio com a intensidade do peixe. Ideal para uma refeição leve ou um brunch especial.

Se procura mais receitas de Quiche, veja também a nossa receita de Quiche de Cogumelos ou Quiche de Tomate e Queijo.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 embalagem de massa folhada
4 ovos
100 ml de natas de soja
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
250 g de salmão fumado
50 g de queijo creme light
Manjericão fresco q.b.

1.

Numa forma redonda de fundo amovível coloque a massa folhada. Pressione-a contra o fundo e os lados da forma. Pique a base com um garfo e reserve.
2.

Bata os ovos com as natas numa taça. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
3.

Verta este preparado sobre a massa na tarteira. Decore com o salmão fumado, colheradas de queijo creme e leve ao forno a 180ºC por 20 a 25 minutos, até a quiche estar bem cozinhada.
4.

Sirva de imediato e decore com manjericão fresco.