Pudim de Peixe

Name: Pudim de Peixe
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: gratin
Ingredients: 6 ovos (gemas separadas das claras); 1 embalagem de natas de soja; 1 tomate picado; 1 cenoura ralada; 50 g de couve kale em juliana; ½ cebola picada; 600 g de pescada cozida e em lasca; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.

45 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Pudim de Peixe

O pudim de peixe é um prato simples e reconfortante, de textura macia e sabor suave, perfeito para uma refeição leve e fácil de servir.

Se procura mais receitas de peixe, veja também Feijoada de peixe ou Estufado de peixe.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

6 ovos (gemas separadas das claras)
1 embalagem de natas de soja
1 tomate picado
1 cenoura ralada
50 g de couve kale em juliana
½ cebola picada
600 g de pescada cozida e em lasca
1 c. café de sal
Pimenta q.b.

1.

Bata as gemas com as natas de soja até obter uma mistura homogénea.
2.

Junte o tomate picado, a cenoura ralada, a couve kale em juliana, a cebola picada e a pescada cozida em lascas. Tempere com o sal e a pimenta e envolva bem.
3.

Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente no preparado.
4.

Disponha a mistura numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos.
5.

Sirva o pudim de peixe ainda quente.