Pizza com Burrata e Pesto

Name: Pizza com Burrata e Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 30 g de queijo parmesão; 25 g de folhas de manjericão; 20 g de amêndoas; 1 dente de alho; 1 embalagem de massa para pizza; 3 c. sopa de molho de tomate; 2 queijos burrata em pedaços

30 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Pizza com Burrata e Pesto

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Para o pesto
30 g de queijo parmesão
25 g de folhas de manjericão
20 g de amêndoas
1 dente de alho
Para a pizza
1 embalagem de massa para pizza
3 c. sopa de molho de tomate
2 queijos burrata em pedaços

1.

Para o pesto: Parta o queijo em pedaços pequenos. Coloque todos os ingredientes num copo de varinha mágica e triture bem até ficar homogéneo. Reserve.
2.

Para a pizza: Coloque a massa com o papel vegetal num tabuleiro.
3.

Verta o molho de tomate no centro e espalhe-o por toda a superfície com a parte de trás de uma colher.
4.

Espalhe também as burratas cortadas em pedaços grandes. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 10 a 12 minutos, até a pizza ficar bem dourada.
5.

Retire do forno e salpique com o pesto.
6.

Decore com folhas de manjericão inteiras e sirva de imediato.