Perca Grelhada com Tomatada

Name: Perca Grelhada com Tomatada
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200 g tomates chucha em cubos; 2 ovos; 4 postas de perca; 1 c. café sal; Pimenta q.b.; Sumo de 1 lima; Orégãos q.b.

40 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Médio

Perca Grelhada com Tomatada

Perca Grelhada com Tomatada, receita rápida e fácil de fazer!

Veja também como fazer Tomatada com Ovos Escalfados ou Perca Grelhada.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g tomates chucha em cubos
2 ovos
4 postas de perca
1 c. café sal
Pimenta q.b.
Sumo de 1 lima
Orégãos q.b.

1.

Refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente num fio de azeite.
2.

Quando a cebola estiver tenra, acrescente o tomate cortado em cubinhos e deixe-os fritar até ficarem bem suaves. Mexa constantemente.
3.

Parta os ovos sobre a mistura e deixe-os cozinhar em lume brando.
4.

Tempere a perca com sal, pimenta, o sumo limão e orégãos.
5.

Tempere a perca com sal, pimenta, o sumo limão e orégãos.
6.

Grelhe-a num grelhador elétrico ou a carvão.
7.

Sirva o peixe com a tomatada com ovos. Polvilhe com ervas a gosto.