Pudim de Banana

Name: Pudim de Banana
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de açúcar branco; 3 bananas em pedaços; 1 lata de leite condensado magro; 1 lata de bebida vegetal; 1 vagem de baunilha; 4 ovos

60 min | Prep: 15 min

Fácil

8 porções

Económico

Pudim de Banana

O pudim de banana é uma sobremesa simples e reconfortante, com uma textura suave e um sabor naturalmente doce que conquista a cada colherada. Perfeito para aproveitar bananas maduras e terminar a refeição de forma deliciosa.

Se procura sobremesas com banana, conheça a nossa receita de banana frita ou bolo de banana.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 g de açúcar branco
3 bananas em pedaços
1 lata de leite condensado magro
1 lata de bebida vegetal
1 vagem de baunilha
4 ovos

1.

Coloque o açúcar num tacho e deixe caramelizar até ganhar uma cor dourada. Verta o caramelo para uma forma de pudim, envolvendo o interior da forma, e reserve.
2.

No liquidificador, coloque as bananas em pedaços, o leite condensado magro, a bebida vegetal, a vagem de baunilha e os ovos. Triture até obter um creme homogéneo.
3.

Verta o preparado na forma caramelizada e leve ao forno, a 180 °C, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos.
4.

Deixe arrefecer, desenforme e sirva o pudim de banana regado com o caramelo.