Panacota de Maracujá

Name: Panacota de Maracujá
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 folhas de gelatina; Água fria q.b.; 1 c. sopa de água quente; 300 g de natas; 220 g de iogurte grego natural; 300 g de polpa de maracujá; 100 g de açúcar branco

Prep: 20 min

Fácil

6 porções

Médio

Panacota de Maracujá

A Panacota é um doce típico da região italiana, que já tomou conta dos nossos gostos e das nossas mesas. Esta versão com maracujá vai surpreender todos aí em casa.

Conheça também a nossa receita de panacota de pêssego ou a nossa mousse de maracujá.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

6 folhas de gelatina
Água fria q.b.
1 c. sopa de água quente
300 g de natas
220 g de iogurte grego natural
300 g de polpa de maracujá
100 g de açúcar branco

1.

Coloque as folhas de gelatina numa taça, cubra com água fria e deixe repousar até amolecerem.
2.

Escorra a gelatina, junte uma colher de sopa de água quente e leve ao micro-ondas até derreter.
3.

Numa taça, bata as natas com o iogurte grego, o açúcar e a polpa de maracujá até obter uma mistura cremosa. Adicione a gelatina derretida e bata novamente para incorporar.
4.

Verta o preparado numa forma redonda e leve ao frigorífico durante 4 horas.
5.

Para o molho, coloque num tacho a polpa de maracujá com o açúcar e deixe cozinhar 5 minutos. Retire do lume e leve ao frio.
6.

Sirva a panacota bem fresca e decore com o molho de maracujá.