Lulas Estufadas com Batatas

Name: Lulas Estufadas com Batatas
Prep time: 45 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 cebola em meias luas; 1 dente de alho picado; 1 c. sopa de polpa de tomate; 1 folha de louro; 1 c. chá de pimentão doce; 50 ml de vinho branco; 400 g lulas em pedaços; 600 g de batatas médias; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 300 g batatas em cubos

25 min | Prep: 45 min

Fácil

4 porções

Médio

Lulas Estufadas com Batatas

Descubra como fazer uma receita de Lulas Estufadas com Batatas, assista ao passo a passo aqui.

Se é fã de lulas, veja também Lulas estufadas com Puré ou Arroz de Lulas.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 fio de azeite
1 cebola em meias luas
1 dente de alho picado
1 c. sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 c. chá de pimentão doce
50 ml de vinho branco
400 g lulas em pedaços
600 g de batatas médias
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
300 g batatas em cubos

1.

Corte as cebolas em meias-luas, pique os alhos e leve a refogar num tacho com azeite.
2.

Junte a polpa de tomate, o louro, o pimentão doce e o vinho e deixe apurar.
3.

Adicione as lulas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água.
4.

Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de meia hora ou até as lulas ficarem tenrinhas.
5.

Corte as batatas em cubos e junte às lulas, deixando cozinhar durante mais dez minutos.
6.

Retire do lume e sirva as lulas estufadas polvilhadas com salsa picada.