Lulas à Bulhão Pato

Name: Lulas à Bulhão Pato
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 800 g de lulas; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 3 dentes de alho picados; 1 c. sopa de azeite; 1 copo de vinho branco; Sumo de 1/2 limão; Coentros picados q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Lulas à Bulhão Pato

As lulas à Bulhão Pato são uma deliciosa variação do clássico prato português, onde o sabor do alho, coentros e vinho branco se junta à textura tenra das lulas, criando uma refeição simples, aromática e cheia de sabor.

Se é fã deste tipo de pratos, veja também Cogumelos à Bulhão Pato ou Amêijoas à Bulhão Pato.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

800 g de lulas
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
3 dentes de alho picados
1 c. sopa de azeite
1 copo de vinho branco
Sumo de 1/2 limão
Coentros picados q.b.

1.

Coloque as lulas numa taça e tempere-as com sal, pimenta e 3 dentes de alho picados.
2.

Salteie os restantes dentes de alho picados num tacho com azeite.
3.

Adicione as lulas, aumente o lume e deixe cozinhar por 5 minutos.
4.

Refresque com o vinho branco e polvilhe com metade dos coentros picados.
5.

Tape o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6.

Retifique de sal e pimenta e polvilhe com os restantes coentros picados.
7.

Pode servir com torradinhas se for como petisco ou com arroz branco.