Lombos de Pescada com Presunto

Name: Lombos de Pescada com Presunto
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: gratin
Ingredients: 5 lombos de pescada; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 200 g de natas; Pesto q.b.; 4 fatias de presunto; Amêndoas palitadas q.b.; Agrião q.b.; Manjericão q.b.

30 min | Prep: 10 min

Fácil

4 porções

Médio

Lombos de Pescada com Presunto

Se está à procura de uma receita de peixe fácil e saborosa, os Lombos de Pescada com Presunto são uma excelente opção.

A pescada é um peixe branco rico em proteínas e com baixo teor de gordura, sendo perfeito para receitas fáceis e rápidas, como rissóis de pescada e pescada à brás.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

5 lombos de pescada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200 g de natas
Pesto q.b.
4 fatias de presunto
Amêndoas palitadas q.b.
Agrião q.b.
Manjericão q.b.

1.

Seque bem o peixe e tempere-o com sal e pimenta.
2.

Envolva cada lombo numa fatia de presunto e coloque-os numa assadeira grande.
3.

Verta as natas entre os lombos e sobre as extremidades expostas do peixe.
4.

Adicione também o pesto à volta do peixe.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos.
6.

Acrescente as amêndoas a meio do tempo.
7.

Sirva decorado com folhas de manjericão e acompanhe com agrião