Folhado de Atum

Name: Folhado de Atum
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 c. sopa azeite; 1 cebola roxa laminada; 1 lata de atum grande escorrida; 1 lata polpa de tomate; 2 c. sopa de alcaparras; 1 embalagem de massa folhada retangular; Manjericão q.b.

40 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Folhado de Atum

Siga aqui o passo a passo para uma receita rápida e simples de preparar, mas, ainda assim, com uma excelente apresentação, experimente esta deliciosa trança de massa folhada de atum.

Se procura entradas, veja também Folhado de Alheira e Maçã ou Folhado com Compota.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa azeite
1 cebola roxa laminada
1 lata de atum grande escorrida
1 lata polpa de tomate
2 c. sopa de alcaparras
1 embalagem de massa folhada retangular
Manjericão q.b.

1.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie a cebola roxa cortada em rodelas finas por cerca de 3 minutos ou até começar a ficar tenra.
2.

Junte o atum escorrido e a polpa de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em lume médio. Por fim, acrescente as alcaparras e cozinhe por mais 2 minutos.
3.

Estenda a massa folhada numa superfície lisa. Divida-a em três partes, sem fazer os golpes até ao fim. Recheie a parte do meio com o preparado de atum, disponha por cima o queijo mozarela cortado em fatias finas e polvilhe com manjericão.
4.

Nas outras divisões faça pequenos golpes, formando tiras na diagonal. Entrelace as tiras de modo a cobrir o recheio e entrançar a empada. Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 200ºC até ficar dourada.