Filetes de Robalo

Name: Filetes de Robalo
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: roast
Ingredients: 400 g de batata doce à rodelas; 1 cebola às rodelas; 200 g de tomate às rodelas; 1/2 curgete às rodelas; 1/2 pimento vermelho em tiras; 1/2 pimento amarelo em tiras; Orégãos q.b.; Alho em pó q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. sopa de azeite; 400 g de filetes de robalo; Vinagre balsâmico q.b.

40 min | Prep: 20 min

Fácil

3 porções

Económico

Filetes de Robalo

Prepare uns deliciosos filetes de robalo na frigideira, com molho de limão e alcaparras. Um peixe fácil de preparar e um prato cheio de sabor. Experimente.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

400 g de batata doce à rodelas
1 cebola às rodelas
200 g de tomate às rodelas
1/2 curgete às rodelas
1/2 pimento vermelho em tiras
1/2 pimento amarelo em tiras
Orégãos q.b.
Alho em pó q.b.
Pimenta q.b.
1 c. sopa de azeite
400 g de filetes de robalo
Vinagre balsâmico q.b.

1.

Dispor num tabuleiro de ir ao forno os legumes todos cortados e polvilhar orégãos, o alho em pó e a pimenta e regar com um fio de azeite. Levar ao forno a 180ºC por 25 minutos.
2.

Temperar os filetes de robalo com sal e alho em pó e cozinhar numa frigideira com um fio de azeite por 2 a 3 minutos de ambos os lados.
3.

Colocar num tabuleiro de forno e levar ao forno a 180ºC por 10 minutos.
4.

Servir os filetes de robalo e acompanhar com os legumes assados. Regar com um fio de vinagre balsâmico.