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Esparguete à Bolonhesa
Prep: 20 min
Fácil
4 porções
Económico
O esparguete à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que é apreciado por pessoas de todas as idades. É um prato fácil de preparar e que pode ser servido em qualquer ocasião.
Se é fã de massas, experimente também as receitas de Almôndegas com Esparguete ou Massa com Atum no forno.
Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pelo Esparguete à Bolonhesa da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com um sabor único.
Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 390 g de tomate papelado
- Azeite q.b.
- 400 g de carne picada
- 1 folha de louro
- 200 g de esparguete
- Manjericão q.b.
- Queijo parmesão ralado q.b.
- Sal q.b
Preparação
-
1.
Refogue a cebola e o alho. Junte a carne picada e a folha de louro. Quando ganhar cor, junte uma pitada de sal e a pimenta.
-
2.
Adicione o tomate pelado cortado em pequenos pedaços e deixe apurar por alguns minutos. Se necessário adicione um pouco de água.
-
3.
Junte o esparguete e cozinhe por 10 minutos.
-
4.
Coloque as folhas de manjericão picadas e retire do lume.
-
5.
Sirva com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão frescas.
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