Empada de Frango

Name: Empada de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 200 g manteiga derretida; 2 ovos; 100 ml água; 1 c. café sal; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 400 g frango desfiado; 100 ml caldo de galinha caseiro; 2 c. sopa farinha; Gema de Ovo q.b.; Manjericão q.b.

60 min | Prep: 30 min

Fácil

6 porções

Económico

Empada de Frango

A empada de frango é um clássico da culinária que conquista pelo seu sabor caseiro e textura irresistível. Um verdadeiro clássico que agrada a toda a família!

Veja também Empata de Pato com Laranja ou Empadas Vegetarianas.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Para a Massa
500 g farinha de trigo
200 g manteiga derretida
2 ovos
100 ml água
1 c. café sal
Para o Recheio
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
400 g frango desfiado
100 ml caldo de galinha caseiro
2 c. sopa farinha
Gema de Ovo q.b.
Manjericão q.b.

1.

Preparar a massa misturando a manteiga com com farinha, os ovos, a água e o sal e amassar bem até obter uma bola de massa. Reservar.
2.

Na frigideira refogar a cebola e os alhos. Juntar o frango desfiado, o caldo de galinha caseiro e a farinha e mexer até ficar cremoso. Reservar.
3.

Polvilhar a bancada com farinha e dividir a bola de massa em 2 partes iguais. Esticar as 2 partes com um rolo de cozinha.
4.

Dispor a 1ºa metade numa tarteira, ajeitar laterais e picar a base com um garfo. Colocar o recheio de frango e tapar com a 2ªmetade de massa esticada. Apertar as laterais e pincelar com gema de ovo batida. Levar ao forno a 200ºC por 25 a 30 minutos ou até dourar.
5.

Servir de imediato e decorar com manjericão.