Eggnog

Name: Eggnog
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml de leite; 2 cravinhos; 1 estrela de anis; 1 pau de canela; ½ vagem de baunilha; 3 gemas; 75 g de açúcar; 250 ml de natas; 75 ml de whisky; 1/2 c. chá de noz-moscada moída

Prep: 30 min

Fácil

4 porções

Económico

Eggnog

Descubra como fazer eggnogs em casa. Descubra quais os ingredientes e todos os passos necessários aqui!

Veja também a nossa receita de Golden Milk ou de Cappucino.

250 ml de leite
2 cravinhos
1 estrela de anis
1 pau de canela
½ vagem de baunilha
3 gemas
75 g de açúcar
250 ml de natas
75 ml de whisky
1/2 c. chá de noz-moscada moída

1.

Colocar o leite e as especiarias num tachinho e deixar ferver. Desligar e reservar.
2.

Colocar as gemas e o açúcar numa tacinha e misturar bem.
3.

Juntar o leite coado, em fio, mexendo sempre e colocar novamente no tachinho.
4.

Cozinhar em lume baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixar arrefecer completamente.
5.

Bater as natas com uma batedeira até ficarem bem firmes.
6.

Adicionar o creme de ovos, o whisky (aos poucos para ajustar a intensidade) e a noz moscada às natas. Envolver com uma espátula.
7.

Servir bem frio com chantilly e especiarias.