Creme de Cenoura

Name: Creme de Cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola em pedaços; 1 dente de alho; 200g de batata em pedaços; 3 cenouras em meias luas; 500 ml de água; 1 c. café de sal; Cebolinho picado q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Creme de Cenoura

O creme de cenoura é uma das sopas favoritas de miúdos e graúdos. Aqui encontra a receita de um creme saudável, de textura cremosa e irrepreensível. Vai ser difícil resistir-lhe. Experimente!

Aproveite e veja também a nossa receita de Creme de Espinafres ou Creme de Chuchu.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 cebola em pedaços
1 dente de alho
200g de batata em pedaços
3 cenouras em meias luas
500 ml de água
1 c. café de sal
Cebolinho picado q.b.

1.

Colocar num tacho o azeite, a cebola, o alho, a batata e a cenoura e cobrir com a água. Temperar com sal e deixar cozer por 20 minutos.
2.

Ao fim deste tempo triturar com a varinha mágica até obter um creme.
3.

Antes de servir, decorar com um fio de azeite e com cebolinho picado.