Costeletas de Borrego

Name: Costeletas de Borrego
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 500 g costeletas de borrego; 1 fio de azeite; Tomilho q.b.; 2 dentes de alho esmagados; 1 c. café sal; Pimenta q.b.; Gomos de limão q.b.; Salada q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

Costeletas de Borrego

As costeletas de borrego grelhadas são uma iguaria que combina simplicidade e sofisticação.

Veja também Ensopado de Borrego e Borrego Assado com Batata.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500 g costeletas de borrego
1 fio de azeite
Tomilho q.b.
2 dentes de alho esmagados
1 c. café sal
Pimenta q.b.
Gomos de limão q.b.
Salada q.b.

1.

Tempere as costeletas com um pouco de azeite, as folhas de tomilho, o alho, o sal e a pimenta. Envolva bem e deixe marinar um pouco.
2.

Coloque na grelha e deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos (conforme a dimensão das costeletas), de ambos os lados.
3.

Retire da grelha e sirva com gomos de limão ou esprema o limão por cima da carne. Pode acompanhar com uma salada, decore com tomilho.