Chilli de Frango

Name: Chilli de Frango
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: stew1
Ingredients: 4 c. chá de azeite; 1 cebola picada; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 cenoura picada; 1/2 pimento vermelho picado; 1 lata de feijão encarnado; 1 lata de milho; 1 lata de tomate pelado; 1/2 lata de água (se necessário juntar mais); 1 c. chá de chili em pó; 1 c. café de sal; ½ c. chá de alho em pó; 1 c. chá de cominho em pó; Pimenta q.b.; Arroz branco q.b.; Queijo mozzarella ralado q.b.; Crème fraiche q.b.; Coentros frescos q.b.

50 min | Prep: 20 min

Médio

6 porções

Económico

Chilli de Frango

Uma receita cheia de cor e sabor, onde o frango se mistura com especiarias e feijão num prato reconfortante e irresistível.

Se é fã de Chilli, veja também a nossa receita de Chilli beans ou Chilli com carne.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 c. chá de azeite
1 cebola picada
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura picada
1/2 pimento vermelho picado
1 lata de feijão encarnado
1 lata de milho
1 lata de tomate pelado
1/2 lata de água (se necessário juntar mais)
1 c. chá de chili em pó
1 c. café de sal
½ c. chá de alho em pó
1 c. chá de cominho em pó
Pimenta q.b.
Arroz branco q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.
Crème fraiche q.b.
Coentros frescos q.b.

1.

Num tacho grande coloque o azeite e refogue a cebola e o peito de frango desfiado.
2.

Adicione todos os outros ingredientes e deixe cozinhar em lume baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos mexendo de vez em quando.
3.

Sirva primeiro o arroz branco, por cima o chilli de frango e por último junte o mozzarella ralado, creme fraiche e coentros picados.