Bolo Floresta Negra

Name: Bolo Floresta Negra
Prep time: 80 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos; 250 g de açúcar branco; 120 ml de azeite; 260 g de farinha de trigo peneirada; 1 c. chá de fermento em pó; 100 g de cacau em pó; 3 folhas de gelatina; 2 c. sopa de água fria; 400 ml de natas; 60 g de açúcar branco; Doce de cereja, q.b.; Granulado de chocolate, q.b.; Frutos vermelhos q.b.

35 min | Prep: 80 min

Fácil

10 porções

Médio

Bolo Floresta Negra

O Bolo Floresta Negra é uma sobremesa deliciosa e clássica que combina chocolate, cerejas e chantilly, criando uma explosão de sabores. Se está à procura de uma receita de bolo floresta negra tradicional, esta é a escolha perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Aprenda como fazer o bolo floresta negra com um passo a passo simples e tenha uma sobremesa irresistível. Experimente também o bolo de chocolate húmido, a tarte de cereja ou o bolo red velvet.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 ovos
250 g de açúcar branco
120 ml de azeite
260 g de farinha de trigo peneirada
1 c. chá de fermento em pó
100 g de cacau em pó
3 folhas de gelatina
2 c. sopa de água fria
400 ml de natas
60 g de açúcar branco
Doce de cereja, q.b.
Granulado de chocolate, q.b.
Frutos vermelhos q.b.

1.

Numa taça bater os ovos com o açúcar branco e o azeite até ficar homogéneo.
2.

Juntar a farinha peneirada, o fermento em pó e o cacau em pó e envolver bem.
3.

Juntar a água quente e envolver delicadamente até obter um creme homogéneo.
4.

Dividir por 2 formas iguais untadas com manteiga e polvilhadas com cacau, e levar ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
5.

Entretanto, demolhar as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Escorrer e juntar 2 colheres de sopa de água quente e levar ao microondas a dissolver.
6.

Bater as natas até ficar espumoso, juntar o açúcar branco e bater até ficar firme e cremoso. Juntar a gelatina e bater novamente.
7.

Dispor um disco de bolo num prato, espalhar o doce de cereja no centro, dispor o chantilly à volta e colocar outro disco de bolo por cima. Espalhar novamente o doce de cereja no centro, e cobrir com o restante chantilly.
8.

Decorar com granulado de chocolate e com os frutos vermelhos. De preferência levar ao frigorifico por 4 horas antes de servir.