Bolo de Milho

Name: Bolo de Milho
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: boiled
Ingredients: 140 g de milho escorrido; 180 ml de bebida vegetal; 75 g de açúcar branco; 50 g de farinha de milho; 1 c. sopa de fermento em pó; 50 ml de azeite; 4 ovos; Coco ralado q.b.

50 min | Prep: 10 min

Fácil

10 porções

Económico

Bolo de Milho

Simples, fofo e cheio de sabor, esta receita de bolo de milho é uma daquelas que sabe a casa e a partilha. Ideal para acompanhar um café ou um lanche em família.

Se procura receitas de bolos fofos, veja também Bolo de Morango ou Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

140 g de milho escorrido
180 ml de bebida vegetal
75 g de açúcar branco
50 g de farinha de milho
1 c. sopa de fermento em pó
50 ml de azeite
4 ovos
Coco ralado q.b.

1.

Colocar todos os ingredientes (excepto o coco ralado) num processador de alimentos e triturar bem até obter uma mistura homogénea.
2.

Verter para uma forma untada e levar ao forno a 180ºC por 40 minutos.
3.

Deixar arrefecer 10 minutos na forma antes de desenformar. Decorar com coco ralado antes de servir.