Bolo de Café

Name: Bolo de Café
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 150 ml de café espresso; 3 ovos; 150 g de açúcar mascavado; 115 g de manteiga derretida; 240 g de farinha de trigo peneirada; 1 c. sopa de fermento em pó; 20 g de manteiga derretida; 1 ½ c. sopa de leite; ½ c. chá de café solúvel; 120 g de açúcar em pó

55 min | Prep: 25 min

Fácil

8 porções

Económico

Bolo de Café

Este bolo de café é aromático, fofo e com aquele sabor intenso que conforta. Perfeito para qualquer momento do dia.

Se é fã de receitas com café, conheça também a nossa receita de Bolo de Bolacha ou, se gosta de bebidas com café, veja também a nossa receita de cappuccino.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

150 ml de café espresso
3 ovos
150 g de açúcar mascavado
115 g de manteiga derretida
240 g de farinha de trigo peneirada
1 c. sopa de fermento em pó
20 g de manteiga derretida
1 ½ c. sopa de leite
½ c. chá de café solúvel
120 g de açúcar em pó

1.

Numa taça, misture o café, os ovos, o açúcar e a manteiga.
2.

Adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem.
3.

Verta a massa numa forma untada com furo central.
4.

Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos.
5.

Entretanto prepare o glacê: misture o leite com a manteiga derretida e o café solúvel e leve ao microondas a aquecer. Deixe arrefecer antes de adicionar o açúcar em pó, envolva bem até ficar com a consistência de glacê.
6.

Deixe o bolo arrefecer por 10 minutos dentro da forma antes de o desenformar.
7.

Sirva e decore com o glacê.