Bolo de Beterraba

Name: Bolo de Beterraba
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: boiled
Ingredients: 6 ovos; 1 chávena de óleo; 3 chávenas de farinha de trigo fina para bolos; 2 chávenas de açúcar; 1 c. café de fermento em pó; 3 chávenas de beterraba cozida e picadinha

Prep: 60 min

Fácil

8 porções

Económico

Bolo de Beterraba

O bolo de beterraba é uma sugestão diferente, ideal para servir num lanche. Tem um sabor suave, textura fofa, leve e uma cor vibrante, que vai sobressair na decoração da mesa. Para tornar o bolo de beterraba mais festivo basta escolher um creme para a cobertura e recheio. Desta forma fica com uma versão de bolo Red Velvet, mas sem corante. Experimente!

Michelle e Carolina

O tempo que passam na cozinha é feito de magia, doçura e alegria

6 ovos
1 chávena de óleo
3 chávenas de farinha de trigo fina para bolos
2 chávenas de açúcar
1 c. café de fermento em pó
3 chávenas de beterraba cozida e picadinha

1.

Misturar no liquidificador os ovos com o açúcar, acrescentar a beterraba, o óleo e o fermento. De seguida introduzir a farinha e envolver na massa.
2.

Levar a cozer no forno a 165ºC durante cerca de 45 minutos.