Bolo de Ananás e Coco

Name: Bolo de Ananás e Coco
Prep time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 200 g de açúcar; 100 ml de óleo; 1 iogurte de ananás; 300 g de farinha; 1 c. sopa de fermento em pó; Manteiga q.b.; Iogurte grego de coco q.b.; Coco ralado q.b.

Prep: 45 min

Fácil

8 porções

Económico

Bolo de Ananás e Coco

Este bolo de ananás é uma sobremesa que combina a doçura natural do ananás com a leveza de um bolo fofo e saboroso. Experimente a receita de bolo de ananás com creme de coco e descubra como estas duas frutas podem criar uma combinação irresistível.

Veja também outras deliciosas receitas, como o bolo de amêndoa e laranja, bavaroise de ananás ou a mousse de ananás com leite de coco.

3 ovos
200 g de açúcar
100 ml de óleo
1 iogurte de ananás
300 g de farinha
1 c. sopa de fermento em pó
Manteiga q.b.
Iogurte grego de coco q.b.
Coco ralado q.b.

1.

Coloque num liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte de ananás e misture bem.
2.

Verta o preparado para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha, mexendo sempre até obter uma massa homogénea. Adicione o fermento e misture de novo.
3.

Verta a massa para uma forma com furo com 18 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4.

Aqueça air fryer por 8 minutos a 200 °C. Ao fim de 8 minutos, baixe a temperatura para 160 ºC, coloque a forma no tabuleiro e deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos
5.

Deixe arrefecer, desenforme o bolo e cubra-o com iogurte grego e coco ralado.