Bolachas de Halloween

Name: Bolachas de Halloween
Prep time: 70 min
Total time: 180 min
Yield: 5
Cuisine: roast
Ingredients: 3 c. de sopa de canela em pó; 2 c. de chá de gengibre em pó; 1 c. de chá de noz moscada em pó; 1 c. de chá de cravinho em pó; ½ c. de chá de pimenta branca em pó; 170 g de manteiga; 120 g de puré de abóbora; 50 g de açúcar amarelo; 280 g de farinha; 1 pitada de sal; 200 g de abóbora descascada; 2 c. de sopa de vinagre de cidra; 2 c. de sopa de mel; 1 pitada de sal; 1 c. de sobremesa de mistura de especiarias; 1 clara de ovo; açúcar em pó q.b.

180 min | Prep: 70 min

Fácil

5 porções

Médio

Bolachas de Halloween

Experimente esta receita de Bolachas de Halloween para celebrar o Dia das Bruxas! Para além de deliciosas, são rápidas e fáceis de preparar, tornando-se ideais para partilhar em família.

Se quiser preparar outras receitas de Halloween, experimente também as Múmias de Salsicha ou muffins de chocolate.

Para a mistura de especiarias
3 c. de sopa de canela em pó
2 c. de chá de gengibre em pó
1 c. de chá de noz moscada em pó
1 c. de chá de cravinho em pó
½ c. de chá de pimenta branca em pó
Para as bolachas
170 g de manteiga
120 g de puré de abóbora
50 g de açúcar amarelo
280 g de farinha
1 pitada de sal
Para o puré de abóbora
200 g de abóbora descascada
2 c. de sopa de vinagre de cidra
2 c. de sopa de mel
1 pitada de sal
1 c. de sobremesa de mistura de especiarias
Para o glacé
1 clara de ovo
açúcar em pó q.b.

1.

Para a mistura de especiarias, colocar todas numa tacinha e misturar. Guardar num frasquinho para utilizar em várias preparações como bolos, panquecas, tartes, etc.
2.

Para o puré de abóbora, colocar num tacho todos os ingredientes e cozinhar em lume médio/baixo até a abóbora ficar macia.
3.

Triturar com a varinha mágica até obter um puré homogéneo e reservar.
4.

Para as bolachas, colocar a manteiga, o puré de abóbora e o açúcar numa taça e bater.
5.

Juntar a farinha e o sal e bater novamente até ficar tudo incorporado.
6.

Embrulhar a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 2 horas.
7.

Esticar a massa numa superfície enfarinhada até ficar com cerca de 5mm de altura.
8.

Cortar a massa com cortantes a gosto e colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
9.

Levar as bolachas ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 12 a 15 minutos.
10.

Retirar e deixar arrefecer numa grelha de arrefecimento.
11.

Para o glacé, colocar a clara de ovo e o açúcar numa tacinha e misturar.
12.

Dividir em 3 tacinhas, juntar corante alimentar a gosto e misturar.
13.

Colocar em sacos de pasteleiro e decorar as bolachas a gosto.