Bifanas À Moda do Porto

Name: Bifanas À Moda do Porto
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: stew1
Ingredients: 20 ml de azeite; 1 c. de sopa de banha; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 390 g de tomate pelado; 100 ml de polpa de tomate; 1 c. chá de cominhos; 1 c. chá de flocos de chili; 1 c. chá pimenta preta; 300 ml de cerveja; 1 c. chá de sal; 500 ml de água; 1 kg de bifanas cortadas bem finas; 16 Pães tipo “molete” pequenos

Prep: 30 min

Fácil

8 porções

Médio

Bifanas À Moda do Porto

Descubra como fazer a receita tradicional de Bifanas à Moda do Porto, quais os ingredientes necessários e modo de preparação!

Picantes e com tiras bem finas de carne, as bifanas à moda do Porto são deliciosas e uma das receitas típicas da Invicta. Experimente fazer em casa e surpreenda a família com um petisco diferente.

Para acompanhar, veja como fazer Sangria de Espumante e Frutos Vermelhos.

20 ml de azeite
1 c. de sopa de banha
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
390 g de tomate pelado
100 ml de polpa de tomate
1 c. chá de cominhos
1 c. chá de flocos de chili
1 c. chá pimenta preta
300 ml de cerveja
1 c. chá de sal
500 ml de água
1 kg de bifanas cortadas bem finas
16 Pães tipo “molete” pequenos

1.

Num tacho colocar a cebola, o alho e as folhas de louro juntamente com o azeite e a banha sem deixar alourar.
2.

Acrescentar os tomates pelados e temperar com os cominhos, a pimenta e o piripiri.
3.

Juntar as cervejas e temperar com sal a gosto. Deixar levantar fervura. Remover as folhas de louro e triturar tudo com a ajuda de uma varinha mágica. Acrescentar água se necessário e deixar cozinhar até ferver e engrossar um pouco o molho.
4.

Juntar as bifanas e deixar estufar lentamente neste líquido. Rectificar a espessura do caldo e temperos, caso necessário.
5.

Servir as bifanas no pão pré-aquecido e regar com molho.