Bacalhau com Broa

Name: Bacalhau com Broa
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de batata vermelha para assar; Sal q.b.; 2 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de manjericão seco; Azeite q.b.; 1/2 broa em pedaços; 3 dentes de alho; 50 g de bacon em tiras; 50 ml de azeite; 1 cebola laminada; Broa q.b.; Bacon q.b.; Coentros picados q.b.

65 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

Bacalhau com Broa

O bacalhau com broa é um prato tradicional que conquista qualquer apreciador da gastronomia portuguesa. Esta receita de bacalhau com broa no forno combina sabores autênticos e uma crosta crocante irresistível.

Se procura uma opção deliciosa, experimente esta receita tradicional de bacalhau com broa simples e prática. Para mais inspiração, não perca a oportunidade de provar o saboroso rolo de bacalhau com broa, tacos de bacalhau com broa, Soufflé de Bacalhau, o bacalhau com natas, o bacalhau assado no forno ou bacalhau frito com cebolada.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500 g de batata vermelha para assar
Sal q.b.
2 c. chá de alho em pó
1 c. chá de manjericão seco
Azeite q.b.
1/2 broa em pedaços
3 dentes de alho
50 g de bacon em tiras
50 ml de azeite
1 cebola laminada
Broa q.b.
Bacon q.b.
Coentros picados q.b.

1.

Coloque as batatas cortadas em pedaços numa travessa e sempre com sal, alho em pó, manjericão seco e 1 fio de azeite. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
2.

Coloque 1/2 broa em pedaços num processador de alimentos e triture juntamente com o azeite, os alho e o bacon.
3.

Retire a travessa das batatas, abra um buraco ao centro e disponha uma cebola laminada, o bacalhau e espalhe a mistura de broa por cima das postas.